El alza de los precios está convirtiendo la cría de ganado caprino en un refugio laboral para desempleados en entornos rurales como el Alto Almanzora
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| Anciana ordeñando una cabra (1950) / FEDAC |
ALMERÍA HOY / 14·02·2015
La producción de leche de cabra alcanzó en la provincia el pasado año los 42,4 millones de litros (un 1,5% más que en 2013), generando una facturación de 34,48 millones de euros, lo que representa un incremento del 23,2% respecto al ejercicio anterior. Este aumento obedece principalmente al alza en los precios del producto, que vienen subiendo de manera sostenida desde mediados de 2012, según datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
La provincia de Almería cuenta actualmente con una cabaña de más de 110.000 cabezas de caprino de leche, cifra que viene igualmente incrementándose en los últimos años merced al crecimiento de los precios.
Sólo en la comarca del Alto Almanzora, se crearon 25 nuevas explotaciones de caprino de leche el año pasado, si bien la media de cabezas de las mismas no supera las 60. Las dificultades que atraviesan otros sectores de la economía, unidas a las buenas perspectivas del caprino de leche, explican este desarrollo de la ganadería en comarcas como el Almanzora, donde se ha convertido en un refugio laboral para desempleados expulsados de otros sectores, según apuntan desde la Consejería.
Más exportaciones
El buen comportamiento del sector lácteo de la provincia se refleja también en las exportaciones de leche de cabra, que hasta noviembre de 2014 vendió en el exterior 14,32 millones de kilos, un 70,5% más que en los once primeros meses del año 2013, con una facturación de 23,5 millones de euros, un 54,3% más. Por volumen de facturación, Almería es la tercera provincia de España que más leche exporta, con una cuota nacional del 10%.
Francia es el principal mercado extranjero de la leche de cabra de Almería, concentrando el 93,5% de las exportaciones. Le siguen Italia (2,9%) y Reino Unido (1,9%).
La provincia de Almería cuenta actualmente con una cabaña de más de 110.000 cabezas de caprino de leche, cifra que viene igualmente incrementándose en los últimos años merced al crecimiento de los precios.
Sólo en la comarca del Alto Almanzora, se crearon 25 nuevas explotaciones de caprino de leche el año pasado, si bien la media de cabezas de las mismas no supera las 60. Las dificultades que atraviesan otros sectores de la economía, unidas a las buenas perspectivas del caprino de leche, explican este desarrollo de la ganadería en comarcas como el Almanzora, donde se ha convertido en un refugio laboral para desempleados expulsados de otros sectores, según apuntan desde la Consejería.
Más exportaciones
El buen comportamiento del sector lácteo de la provincia se refleja también en las exportaciones de leche de cabra, que hasta noviembre de 2014 vendió en el exterior 14,32 millones de kilos, un 70,5% más que en los once primeros meses del año 2013, con una facturación de 23,5 millones de euros, un 54,3% más. Por volumen de facturación, Almería es la tercera provincia de España que más leche exporta, con una cuota nacional del 10%.
Francia es el principal mercado extranjero de la leche de cabra de Almería, concentrando el 93,5% de las exportaciones. Le siguen Italia (2,9%) y Reino Unido (1,9%).
