El diputado Carlos Sánchez nos descubre dónde encontrar los ‘Sabores de Almería’
ALMERÍA HOY / 05·03·2025
Almería es un tesoro gastronómico que está ganando el reconocimiento que merece. Con el objetivo de impulsar y dar a conocer la riqueza de sus productos, la Diputación de Almería ha puesto en marcha el 'Espacio Gourmet de los Sabores de Almería', un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan para deleitar a los paladares más exigentes. Para conocer todos los detalles hemos conversado con Carlos Sánchez, diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo.
- ¿Qué es exactamente el Espacio Gourmet de los Sabores de Almería?
- Es un proyecto que nace del deseo de acercar los productos de 'Sabores Almería' a los propios almerienses. Queríamos crear un punto de encuentro donde se pudiera comprar, degustar y aprender sobre nuestra gastronomía. Es un espacio vivo, con una agenda de actividades que incluye catas, 'showcookings' -cocinar de cara al público- y presentaciones de productos.
- ¿Qué tipo de productos podemos encontrar en este espacio?
- La variedad es enorme. Contamos con más de 1.500 referencias, desde los productos más tradicionales como el aceite de oliva virgen extra, vinos, embutidos y quesos, hasta innovaciones como platos precocinados de alta calidad, mermeladas de pimientos, confituras de tomate, cervezas artesanas, etc. Hemos clasificado los productos en diferentes categorías para facilitar la compra: aceites, vinos, embutidos, lácteos, productos frescos, etc.
- Mencionaba la variedad de vinos de Almería, ¿podría hablarnos un poco sobre ellos?
- Así es, los vinos de Almería están experimentando un auge impresionante. Tradicionalmente, la Alpujarra era la zona más conocida, pero ahora encontramos excelentes caldos en Cuevas, Antas, Vélez Rubio y muchas otras zonas. A pesar de las condiciones climáticas, que pueden ser un desafío, nuestros productores han logrado vinos de una calidad excepcional, que ya están presentes en los mejores espacios gourmet.
- Estos productos de calidad necesitan profesionales que sepan usarlos…
- Sin duda. El clima privilegiado nos permite tener productos de primera calidad, y nuestros chefs saben cómo sacarles el máximo partido. En Almería, podemos disfrutar de la nieve, la playa y el desierto en un mismo día, y siempre acompañados de una excelente comida. Tenemos restaurantes magníficos y profesionales apasionados que trabajan para que podamos disfrutar de nuestra gastronomía.
- Volviendo al Espacio Gourmet, ¿qué tipo de actividades se llevarán a cabo allí?
- La idea es que haya actividad prácticamente a diario. Además de la venta directa, ofreceremos degustaciones, 'showcookings', catas y presentaciones de productos. Queremos que sea un espacio dinámico y participativo, donde los almerienses puedan descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía. También queremos que sea un lugar donde los productores almerienses puedan dar a conocer sus productos. Es un espacio abierto a las más de 150 empresas que pertenecen a ‘Sabores de Almería’.
- Entonces, ¿dónde y cuándo podemos visitar el Espacio Gourmet de los Sabores de Almería?
- Se puede visitar en el Paseo de Almería, número 34, y es un lugar multifuncional diseñado para promover y comercializar los productos de nuestra tierra. En la planta baja, encontrarán la zona comercial, donde podrán adquirir una amplia variedad de productos de 'Sabores Almería', y disfrutar del espacio destinado a degustaciones, demostraciones en directo y presentaciones de productos. Queremos que sea un lugar dinámico y participativo, donde los almerienses y visitantes puedan descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía. Si pasamos a la segunda planta, entraremos en el área administrativa y de promoción agroalimentaria de la Diputación de Almería. Desde allí, trabajamos para impulsar la marca 'Sabores Almería' y apoyar a nuestros productores en su desarrollo y comercialización. Es el centro neurálgico desde donde se gestionan las acciones de promoción de nuestros maravillosos productos almerienses. Dicho lo anterior, estamos abiertos de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, y los sábados de 10:00 a 14:00. ¡Qué más puedo decir que invitar a todos a visitarnos y a descubrir la riqueza gastronómica de Almería!
- ¿Qué es exactamente el Espacio Gourmet de los Sabores de Almería?
- Es un proyecto que nace del deseo de acercar los productos de 'Sabores Almería' a los propios almerienses. Queríamos crear un punto de encuentro donde se pudiera comprar, degustar y aprender sobre nuestra gastronomía. Es un espacio vivo, con una agenda de actividades que incluye catas, 'showcookings' -cocinar de cara al público- y presentaciones de productos.
- ¿Qué tipo de productos podemos encontrar en este espacio?
- La variedad es enorme. Contamos con más de 1.500 referencias, desde los productos más tradicionales como el aceite de oliva virgen extra, vinos, embutidos y quesos, hasta innovaciones como platos precocinados de alta calidad, mermeladas de pimientos, confituras de tomate, cervezas artesanas, etc. Hemos clasificado los productos en diferentes categorías para facilitar la compra: aceites, vinos, embutidos, lácteos, productos frescos, etc.
- Mencionaba la variedad de vinos de Almería, ¿podría hablarnos un poco sobre ellos?
- Así es, los vinos de Almería están experimentando un auge impresionante. Tradicionalmente, la Alpujarra era la zona más conocida, pero ahora encontramos excelentes caldos en Cuevas, Antas, Vélez Rubio y muchas otras zonas. A pesar de las condiciones climáticas, que pueden ser un desafío, nuestros productores han logrado vinos de una calidad excepcional, que ya están presentes en los mejores espacios gourmet.
- Estos productos de calidad necesitan profesionales que sepan usarlos…
- Sin duda. El clima privilegiado nos permite tener productos de primera calidad, y nuestros chefs saben cómo sacarles el máximo partido. En Almería, podemos disfrutar de la nieve, la playa y el desierto en un mismo día, y siempre acompañados de una excelente comida. Tenemos restaurantes magníficos y profesionales apasionados que trabajan para que podamos disfrutar de nuestra gastronomía.
- Volviendo al Espacio Gourmet, ¿qué tipo de actividades se llevarán a cabo allí?
- La idea es que haya actividad prácticamente a diario. Además de la venta directa, ofreceremos degustaciones, 'showcookings', catas y presentaciones de productos. Queremos que sea un espacio dinámico y participativo, donde los almerienses puedan descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía. También queremos que sea un lugar donde los productores almerienses puedan dar a conocer sus productos. Es un espacio abierto a las más de 150 empresas que pertenecen a ‘Sabores de Almería’.
- Entonces, ¿dónde y cuándo podemos visitar el Espacio Gourmet de los Sabores de Almería?
- Se puede visitar en el Paseo de Almería, número 34, y es un lugar multifuncional diseñado para promover y comercializar los productos de nuestra tierra. En la planta baja, encontrarán la zona comercial, donde podrán adquirir una amplia variedad de productos de 'Sabores Almería', y disfrutar del espacio destinado a degustaciones, demostraciones en directo y presentaciones de productos. Queremos que sea un lugar dinámico y participativo, donde los almerienses y visitantes puedan descubrir y disfrutar de nuestra gastronomía. Si pasamos a la segunda planta, entraremos en el área administrativa y de promoción agroalimentaria de la Diputación de Almería. Desde allí, trabajamos para impulsar la marca 'Sabores Almería' y apoyar a nuestros productores en su desarrollo y comercialización. Es el centro neurálgico desde donde se gestionan las acciones de promoción de nuestros maravillosos productos almerienses. Dicho lo anterior, estamos abiertos de lunes a viernes, de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, y los sábados de 10:00 a 14:00. ¡Qué más puedo decir que invitar a todos a visitarnos y a descubrir la riqueza gastronómica de Almería!
